茄子炒青椒
| 晚上去超市 基本没有什么菜了 只有蔫蔫的两个茄子 和一些 青椒了因为都是剩菜了 超市很便宜 两个茄子和四五个青椒 刚刚1.45元 我买回家 只用了一个茄子和一个半青椒就炒了一个菜 和成本 大约 1元多一点 而且 炒出来的菜也一样很好吃啊 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒80g，茄子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦猪肉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子青椒洗净 |
 | 2.茄子去皮 切成细丝 |
 | 3.用水洗一下 |
 | 4.青椒也切成细丝 |
 | 5.猪肉切成丝 用生粉生抽 拌匀 |
 | 6.蒜切成末 |
 | 7.锅中放油 加入猪肉 和蒜末 |
 | 8.加入茄子 翻炒 |
 | 9.放入一点醋 |
 | 10.加入青椒 翻炒 加入盐 |
 | 11.加入味精 就好了 |
【茄子炒青椒做法小贴士】
| 茄子过水 免得发黑 加入醋 也是免得发黑 炒茄子加蒜末 味道格外好 |
