茄丁炒饭
| 今天做了茄子炒饭，是用做茄盒剩下的边角做的，正好不浪费。 |
【食材与调料】
【主料】茄子少许，肉末少许，米饭1碗 |
| 【辅料】面糊少许，盐，蚝油少许，大豆油适量，葱花，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.做茄盒剩下的面糊加肉末。茄子边角切成丁。把茄子倒进面糊搅拌 |
 | 2.炒锅倒入适量油，烧热，倒入搅拌好的茄子面糊。 |
 | 3.小火煎至金黄，再翻煎另一面，注意不要太焦了。 |
 | 4.放少许盐，翻炒均匀后用锅铲炒碎。 |
 | 5.倒入米饭翻炒，加入少许盐，生抽，蚝油，快速翻炒均匀。 |
 | 6.好了，完工 |
【茄丁炒饭做法小贴士】
| 今天做了茄子炒饭，是用做茄盒剩下的边角做的，正好不浪费。 |
【主料】茄子少许，肉末少许，米饭1碗 |
| 【辅料】面糊少许，盐，蚝油少许，大豆油适量，葱花，生抽少许 |
| 1.做茄盒剩下的面糊加肉末。茄子边角切成丁。把茄子倒进面糊搅拌 |
| 2.炒锅倒入适量油，烧热，倒入搅拌好的茄子面糊。 |
| 3.小火煎至金黄，再翻煎另一面，注意不要太焦了。 |
| 4.放少许盐，翻炒均匀后用锅铲炒碎。 |
| 5.倒入米饭翻炒，加入少许盐，生抽，蚝油，快速翻炒均匀。 |
| 6.好了，完工 |
