| 昨天,周六,上了一整天的课，吃好晚饭，就钻进厨房。先是做瑞士卷，所有的东西都准备好了，临时想做可可味的，加了一些可可粉，忘了把低粉的份量去掉。结果，卷的时候全部开裂，就像第一次做的。后来又做了含羞草同志爱吃的巧克力蛋糕，在烤的时候，离开了一会会，当然，结果也不会好到哪里去，表面一层全焦了。可能因为急于求成，所以没有做好，烘焙如此，想来人生亦如此！含羞草同志安慰我说，“没关系，我们只讲味道，不看卖相。当然，如果卖相好那是最好了！”，讲等于没讲。 |
【食材与调料】
| 【主料】无盐奶油155克，细砂糖150克，全蛋115克，高粉250克 |
| 【辅料】盐少许，香草粉少许，动物鲜奶油20克，可可粉25克，白巧克少许 |
【制作步骤】
| 1.把无盐奶油、细砂糖、盐、香草粉拌匀。 |
2.蛋分三次加入并拌匀。 | 3.加入过筛的粉类，倒入裱表袋。 | 4.用八齿菊花嘴挤于烤盘上，175度烤20分钟。 | 5.把动物鲜奶油煮开，冲入隔水加热熔化的巧克力中拌匀后，挤于已冷却的丹尼酥上即可。 |
【巧克力丹尼酥做法小贴士】
| 小贴士装入裱花袋后由于过硬无法挤出(如要用裱花袋的话，可以把粉类相应减少)，就直接用手造型，后用饼干模型，巧克力随意装饰。 |
