蜂蜜核桃棒
| 核桃生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。做成这种零食小朋友一定爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】无盐奶油60g，核桃肉120g，低筋面粉100g |
| 【辅料】盐0.25小勺，泡打粉0.25小勺，全蛋25g，细砂糖30g，动物性鲜奶35g，牛奶35g，蜂蜜25g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料集合图. |
 | 2.饼皮:奶油室温软化后加入白糖,盐打发. |
 | 3.接着加入全蛋液继续搅拌均匀. |
 | 4.面粉和泡打粉过筛,加入打发好的奶油内,用橡皮刀搅拌均匀. |
 | 5.用一个18公分X18公分的盘子,铺上一张油纸.将拌好的面粉倒入用汤匙压平压紧实. 烤箱预热180度,中层烤12分钟待用. |
 | 6.锅内放入细砂糖和蜂蜜小火煮至成糖浆,再放入鲜奶油和牛奶煮制.最后放入无盐奶油再小火煮5分钟. |
 | 7.倒入所有的核桃(核桃先用刀切小块) 加入蛋液混合即可. |
 | 8.混合好的核桃平铺在烤好的饼底上.同样压实. |
 | 9.烤箱预热180度中层烤30分钟.烤的过程中要看火,上面的核桃有糖浆,容易烤焦了.视情况可以先关闭上火.等凉透了更好吃. |
【蜂蜜核桃棒做法小贴士】
| 小贴士烤制: 原方子是上层160度,下层180度烤25分钟..我的烤箱不能调节上下火的. |
