千层蔓越莓吐司
| 酸甜可口的蔓越莓，香气扑鼻的面包，配上一杯奶茶，活力的一天就这样开始了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋40g，牛奶60g，水70g，糖40g，盐2g，酵母4g，黄油30g |
| 【辅料】融化黄油10g，蔓越莓20g，椰蓉适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先是食材集合——奶粉，椰蓉，水，鸡蛋，糖……这次用的食材很多。 |
 | 2.先放入鸡蛋、牛奶、水等。 |
 | 3.筛入面粉。放入盐、糖 |
 | 4.启动“自定义面团”程序 |
 | 5.一个程序结束后，大致面团出来了。 |
 | 6.有干净的笼布浸湿拧干，盖在内胆上面，放入面包机盖，静置2小时。 |
 | 7.2小时后，可以揉出大致的膜。 |
 | 8.放入软化的黄油和酵母 |
 | 9.继续用一个揉面程序，我设置了20分钟。 |
 | 10.程序结束后，面团出膜很好。 |
 | 11.将面团从面包机里取出，滚圆排气。 |
 | 12.把面团分割成大小均匀的5个面团，盖上湿布醒发。 |
 | 13.给面包桶裹上锡纸 |
 | 14.融化黄油 |
 | 15.将五个小面团依次擀开，刷上蛋液，洒上椰蓉和蔓越莓 |
 | 16.把5个面片叠放在一起 |
 | 17.分成4份 |
 | 18.放入面包桶内 |
 | 19.涂抹蛋液，洒上蔓越莓。启动发酵程序，发酵结束后，选择烘烤，时间为40分钟 |
 | 20.烤好的面包，上色也不深 |
 | 21.这是内部组织，还算细软。 |
【千层蔓越莓吐司做法小贴士】
| 小贴士1、椰蓉可以不加 2、发酵的时间不要太长。 |
