荠菜大葱猪肉饺子的做法,怎么做荠菜大葱猪肉饺子好吃,做荠菜大葱猪肉饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

清明回家时挖的荠菜，过水焯过一直放冰箱冻着，这几天有空拿出来包了饺子，也可能是自已亲自从地里挖来的缘故吧，包的饺子吃起来感觉格外的香。

【食材与调料】

【主料】荠菜400g

【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，五香粉适量，老抽适量，大葱适量，粉条适量

【制作步骤】

	1.饺子面提前和上饧上。
	2.荠菜摘洗干净，过开水焯过，可以冻冰箱放一段时间，想吃，随时拿出来，做馅，炒菜。
	3.饺子馅备料，粉条需要提前泡上，煮熟剁一下。
	4.猪肉搅成馅。
	5.大葱搅成馅。
	6.熟油，加入一勺豆瓣酱，老抽炒香。等油放凉，放入做好的馅，开始调馅。
	7.倒入耗油，五香粉，盐。
	8.搅拌均匀，准备包。
	9.揉面，做剂子，擀皮开始包饺子。
	10.包好的饺子。
	11.水开下饺子，煮开三滚就煮熟可以吃了。