荠菜豆腐羹
| 三月荠菜赛灵丹，吃荠菜的季节到了，分享一道荠菜豆腐羹。这道汤羹的做法很多，用料除了最基本的荠菜和豆腐外，有些还加上鸡丝、鲜虾、蟹肉、香菇、冬笋等，使这道羹的味道更加鲜美。我做的这道是最基本、最家常、最简单的。 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐200g，荠菜200g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜汁适量，鸡精适量，淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片。 |
 | 2.嫩豆腐洗净，切成小丁。 |
 | 3.荠菜择洗干净，切碎。 |
 | 4.嫩豆腐放清水锅中煮沸捞出 |
 | 5.锅内添高汤，放入荠菜、豆腐，加盐、料酒、胡椒粉、姜汁、鸡精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋香油 |
 | 6.好了 |
【荠菜豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士用料可以添加鲜虾、鸡肉、蟹肉、冬菇、冬笋等 |
