苹果银耳瘦肉汤
| 这个汤应该是秋天煲得最多的吧~但是今年秋天家里人都好得很,反正今年春天怎么都咳上了呢? 是天气问题还是体质问题,身边的人大部分也都是感冒咳嗽,哦,难道是传染的?! |
【食材与调料】
【主料】猪里脊500g，银耳15g，苹果200g |
| 【辅料】盐适量，百合适量，莲子适量，新会陈皮适量，姜片适量，蜜枣适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡发后撕成小朵;国 |
 | 2.沥干水份备用; |
 | 3.莲子,百合可以提前泡一个小时,陈皮,蜜枣洗净; |
 | 4.苹果用盐搓洗外面,然后切块去核去籽; |
 | 5.胡萝卜去皮切滚刀块; |
 | 6.里脊肉切大块切姜两片; |
 | 7.因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅; |
 | 8.煮开后去一下浮沫; |
 | 9.然后把以上备好的所有食材都入砂锅; |
 | 10.大火煲开后转小火煲约1.5-2小时左右,食用前加盐调味~ |
【苹果银耳瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅;选的里脊肉,煲好汤后肉不好吃,但是汤会比较鲜甜.也可以用猪腱子肉,这样肉就比较好吃~! |
