啤酒排骨
| 平时吃啤酒鸡多了，换下口味，咱今天上啤酒排骨，加点玉米红萝卜，颜色搭配很好看，当然味道也是杠杠的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1条 |
| 【辅料】盐适量，油适量，葱1条，姜片3片，蒜瓣4瓣，啤酒1支，胡萝卜1条，玉米1条，生抽适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨剁块洗干净。 |
 | 2.准备葱结、姜片、蒜瓣。 |
 | 3.玉米、胡萝卜切成小块。 |
 | 4.热水下排骨焯水，用温水冲洗血沫。 |
 | 5.热锅下油，姜片放入爆香。 |
 | 6.将排骨放入锅中翻炒。 |
 | 7.倒入少许料酒。 |
 | 8.将玉米块、胡萝卜块放入锅中翻炒。 |
 | 9.倒入啤酒。 |
 | 10.将葱结、蒜瓣放入锅中。 |
 | 11.移到砂锅中，盖上盖子，煮开转小火炖至排骨熟。 |
 | 12.加适量生抽、糖。 |
 | 13.加少许盐。 |
 | 14.煮开后将葱结取出即可。 |
【啤酒排骨做法小贴士】
| 小贴士糖只为调味，少许即可。煮好后把葱结取出，不然会烂在汤里。这个汤拿来泡饭特别香哦 |
