泡芙
| 这款泡芙不需要黄油，如果不加奶油，直接吃，也是很美味的小饼。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉6g |
| 【辅料】淡奶油200ml，糖15g |
【制作步骤】
 | 1.将油，水，糖，盐混合搅拌加热至水油混合均匀，关火。加入低筋粉，趁热搅拌均匀。晾凉备用。 |
 | 2.鸡蛋打发，与晾凉的低筋粉混合均匀。放入有菊花嘴的裱花袋。 |
 | 3.烤箱上下火预热180°，烤盘放油纸，挤出小花，放烤箱上下火180°烤五分钟左右，此时可见小花膨胀。调上下火150°，十分钟，调120°十五分钟。这样烤出来的泡芙膜里外都烤好了，外面也不会糊。 |
 | 4.烤出来的泡芙膜放凉后用筷子在底下戳个小洞。 |
 | 5.200ml淡奶油加15g糖，打发。奶油装入有小孔裱花嘴的裱花袋。挤入泡芙膜即可 |
【泡芙做法小贴士】
