排骨炆南瓜
| 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜对孕产妇的益处 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有丰富的微量元素，是孕期营养所必需的。南瓜中含有 丰富的维生素E和b-胡萝卜素，排骨炆南瓜，很适合妊娠的孕妇，熬的汤味道非常鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，南瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，排骨洗净泡出血水 |
 | 2.排骨焯水过冷水沥干备用 |
 | 3.南瓜洗净去皮切块，葱切段，姜切片 |
 | 4.锅内放油放葱、姜、大料爆香 |
 | 5.放入排骨煸炒，烹入料酒 |
 | 6.加老抽和生抽煸炒 |
 | 7.加入适量的开水大火煮开，转小火焖煮35分钟 |
 | 8.加入南瓜继续煮至南瓜熟透 |
 | 9.加盐调味，大火煮几分钟收汁入味即可 |
【排骨炆南瓜做法小贴士】
| 孕产妇吃100～150克南瓜，肥胖孕产妇，在进食南瓜时可相应减少主食量。 |
