排骨蘑菇粉
| 蘑菇和宽粉吸收了排骨的肉香，再加了菠萝蜜核后真的很美味，！老公和宝贝都多吃了不少米饭。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500克 |
| 【辅料】宽粉适量，口蘑一盒，盐3克，大料2个，姜适量，油适量，料酒适量，菠萝蜜核5个，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨入凉水入锅焯水 |
 | 2.口蘑洗净 |
 | 3.手掰成两半备用 |
 | 4.将排骨入锅炒至变色后加料酒，红烧酱油，冰糖 |
 | 5.加开水，比图片上多点，加大料，姜片，煮二十分钟 |
 | 6.加宽粉煮半小时左右（我买的这个宽粉特难煮就多煮会，大家可视情况而定） |
 | 7.汤汁快收完时加入煮熟的菠萝蜜核，口蘑 |
 | 8.汤汁可以再收干点盛出 |
 | 9.收完汁盛出享用 |
【排骨蘑菇粉做法小贴士】
| 小贴士排骨凉水入锅焯，炖时放开水，这样肉质很嫩。 |
