排骨炖土豆
| 仔仔最爱的土豆，我家常常换着花样做，但是用排骨烧着吃这还是第一次呢！没想到做出来是如此的美味！一大盘被仔仔一一个人吃光了呀！太有成就感啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨2根，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净剁成段 |
 | 2.土豆切滚刀块 |
 | 3.放入开水锅里飞水 |
 | 4.另起锅，油锅烧热，放入姜片炒出香味，放入排骨炒至外皮微微变黄 |
 | 5.淋入适量酱油，让排骨均匀上色 |
 | 6.倒入一碗水，大火烧开后转小火炖20分钟 |
 | 7.把土豆倒进去，再小火炖15分钟 |
 | 8.汤汁快收干时，放适量盐，翻拌均匀 |
 | 9.即可出锅 |
【排骨炖土豆做法小贴士】
| 1、飞水后再炖，排骨更漂亮哦！ 2、如果中途水变少了，可以适量加入开水。 |
