排骨炖黄豆角
| 浓香排骨配合香甜玉米，两者都是自己爱吃的食材。加入马上就要下市的黄豆角，互相结合美味，受到家人一致好评 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】黄豆角500g，熟玉米2穗，料酒15ml，陈醋20ml，白糖15g，精盐10g，葱姜蒜适量，花椒大料适量，树椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.选用新鲜猪排骨 |
 | 2.放入开水锅中焯一下，撇去浮沫 |
 | 3.锅内放葱姜蒜，花椒大料和树椒爆香 |
 | 4.加入猪排骨翻炒，倒入料酒 |
 | 5.烹入陈醋 |
 | 6.加糖反复炒，再倒入热水 |
 | 7.六成熟的时候加入玉米段，八成熟的时候放入豆角 |
 | 8.豆角放锅内加少许油煸炒，颜色变深后放入排骨锅内炖熟即可 |
【排骨炖黄豆角做法小贴士】
| 豆角用开水烫一下或用油锅煸一下味道会更好 |
