排骨炖干豆角土豆干
| 豆角干和土豆干吸收了排骨的油脂，豆角干香软可口，土豆干又有另一种口感，真是比排骨都好吃 |
【食材与调料】
【主料】排骨，豆角干，土豆干 |
| 【辅料】葱，姜，大料一个，桂皮一小块，盐，老抽，糖少许，鸡粉，味精，十三香 |
【制作步骤】
 | 1.排骨剁寸段 |
 | 2.豆角干用水泡一会 |
 | 3.土豆干洗净 |
 | 4.葱姜切片 |
 | 5.排骨焯水 |
 | 6.炒锅内倒少许油，将排骨直接倒入炒出油脂（排骨要选适当肥一点的） |
 | 7.炒出油脂后，干豆角挤去水分放到锅中炒，让干豆角充分吸收油脂 |
 | 8.放适量老抽上色 |
 | 9.加水，适量的多加点水，因为豆角干和土豆干都吸水 |
 | 10.把土豆干，葱，姜，大料，桂皮放进锅中 |
 | 11.大火烧开，小火炖，加入盐，十三香，鸡粉，少许糖 |
 | 12.成熟后，大火收汁，也不要太干，放味精，即可出锅 |
 | 13.香浓诱人 |
【排骨炖干豆角土豆干做法小贴士】
