排骨菜干罗汉果汤
| 每当秋天的天气比较干燥，然后很多人会感觉到喉咙痒想咳嗽，却又咳不出东西，这就是秋燥，这样的时候就喝点罗汉果的汤或者罗汉果的水是非常好的，宜风热咳嗽、声沙哑者食用，但风冷引起咳嗽等症状者忌服，糖尿病患者不宜多吃。因为罗汉果中的糖甙甜度高得惊人，无论是鲜果还是干果，吃起来都非常甜。阿胶枣也是滋阴润燥的作用，所以这汤对于干燥的秋天喝最好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，菜干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，阿胶枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净后在锅中淖水烫一下。 |
 | 2.菜干泡发多清洗几遍，阿胶枣和罗汉果备好。 |
 | 3.烫好的排骨捞起放入砂锅中，砂锅内坐入适量开水。 |
 | 4.罗汉果放入砂锅中。 |
 | 5.把阿胶枣放入啥锅中。 |
 | 6.沥干水分的菜干倒入砂锅。 |
 | 7.盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。 |
 | 8.关火加盐调味。 |
【排骨菜干罗汉果汤做法小贴士】
| 菜干要多清洗几遍，不然上面很多沙会影响口感的。罗汉果也不要多放，放的太多会非常甜没办法喝的。 |
