豆沙馅面包

01-03 投稿:慧中厨艺
面包的制作,随着熟练程度的提高,感觉越来越简单了,主要是发面的水平,材料都是一样的材料,制作的形状根据自己的想法,可以随意变换,只要面发的好,都很好吃的。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g
【辅料】水75g,鸡蛋15g,白糖25g,黄油15g,干酵母1小勺,盐1/4小勺

【制作步骤】
豆沙馅面包 1.将液体先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能。
豆沙馅面包 2.发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟。
豆沙馅面包 3.然后擀成皮,包入豆沙馅。
豆沙馅面包 4.像包包子那样包起来。
豆沙馅面包 5.翻过来,两手把它转圆了,全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,内放一小盘热水。
豆沙馅面包 6.烤前刷全蛋液,烤箱中层,180度预热,180度,烤12分钟,即可。

【豆沙馅面包做法小贴士】
要加黄油才好吃。

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