排骨煲仔饭
【食材与调料】
【主料】排骨1条，大米1杯半，姜适量，菜心几根，生抽少许，料酒适量 |
| 【辅料】盐适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗干净摘段，姜洗好切丝 |
 | 2.排骨洗干净沥干水，放入盒子里加入生抽，料酒，姜，盐，油腌制20分钟以上 |
 | 3.砂锅底下先涂一层油，然后把大米洗干净放进去，加入水，然后再淋入油 |
 | 4.然后盖上盖子煮开，然后转小火煮到起泡泡 |
 | 5.把排骨放下去，然后再用勺子从边边淋入几勺子油，继续小火煮，大概要15分钟 |
 | 6.另用锅，放入油，盐，然后把菜心放去焯熟 |
 | 7.然后把菜心放下去，在煮一下就好。 |
【排骨煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士全程要小火慢慢焖哦。砂锅底下要涂油，排骨要腌够味才行。 |
