牛肉粉丝汤
| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，粉丝1圈 |
| 【辅料】茴香适量，酱油适量，味精适量，桂皮适量，盐适量，葱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.放入清水和牛肉一同煮 |
 | 2.放入适量的油 |
 | 3.水开了后，放入粉丝继续煮 |
 | 4.加入葱花，汤煮开后即可 |
 | 5.成品 |
【牛肉粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士材料准备： 1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天；在做菜之前沥干。 |
