柠檬蒸石斑鱼
| 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。 用柠檬来蒸鱼，可去腥，并能使肉质更加细嫩，促进食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】石斑鱼520g |
| 【辅料】橄榄葵花籽油适量，生抽适量，葱丝适量，柠檬片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：石斑鱼和柠檬。 |
 | 2.将柠檬洗净，切片，放入整盘里。 |
 | 3.将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片。 |
 | 4.蒸锅倒入适量的清水。 |
 | 5.放入托盘。 |
 | 6.放入蒸盘。 |
 | 7.通电，调制20分钟。 |
 | 8.蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘。 |
 | 9.盖锅盖，继续蒸。 |
 | 10.时间到，断电，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。 |
 | 11.将葱丝铺在鱼身上。 |
 | 12.淋上滚烫的橄榄葵花籽油。 |
 | 13.倒入适量的生抽，即可上桌享用。 |
【柠檬蒸石斑鱼做法小贴士】
| 由于柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。不宜与阿司匹林同服。 |
