酿豆腐
| 豆腐怎么做都好吃，加点肉更是好吃的不行，正如这个酿豆腐就是，在豆腐里面加点肉然后再去煎焖一下，宝宝很喜欢这样做的，大人吃也不错的，很下饭的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，大蒜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉放入搅拌机内搅成肉馅。 |
 | 2.在肉馅中加适量油。 |
 | 3.加入少许的盐。 |
 | 4.淋适量生抽。 |
 | 5.把肉馅搅拌上筋。 |
 | 6.豆腐切块，然后在中间挖一个洞。 |
 | 7.把之前拌好的肉馅舀豆腐洞内。 |
 | 8.锅中热油把豆腐有肉的那面朝下煎。 |
 | 9.煎至那面金黄后翻面加。 |
 | 10.在煎至黄面金黄的豆腐上面撒一层蒜米。 |
 | 11.适量生抽加盐加淀粉加水活好，倒入豆腐内。 |
 | 12.在豆腐上层均匀撒一层葱花。 |
 | 13.盖上锅盖中小火至汤汁收干。 |
【酿豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐很软很嫩，要慢慢操作。 |
