南乳蒸排骨
| 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，南乳1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，生粉1汤匙，白糖半汤匙，葱花少量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用热水清洗干净，放盆中浸泡半小时 |
 | 2.捞起沥干表面水分 |
 | 3.放入大碗里，加入生抽、蚝油、白糖、南乳搅拌均匀，静置20分钟 |
 | 4.加入生粉、油再搅拌均匀腌10分钟 |
 | 5.均匀装入蒸盘里 |
 | 6.上锅蒸12分钟，焖3分钟 |
 | 7.出锅 |
【南乳蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士蒸制时间需要根据自家的锅来定 |
