南瓜紫薯面包
| 紫薯和南瓜都是营养丰富的食物，家里正好都剩了一点点。就用来做面包吧。香香甜甜的，口感不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g，南瓜泥50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油5g，酵母2g，紫薯馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜打成泥。 |
 | 2.把南瓜泥、鸡蛋、油、面粉、酵母依次放入面包机中。 |
 | 3.开启和面功能30分钟，再开启15分钟。揉至出膜，进行发酵。 |
 | 4.发好的面团。 |
 | 5.分成均匀的剂子。 |
 | 6.擀成圆形。 |
 | 7.放入紫薯馅。 |
 | 8.包起来收口朝下。 |
 | 9.擀成椭圆形。 |
 | 10.竖切4刀。不要划破背面。 |
 | 11.先从长边卷起来，再拧成麻花接口捏牢。再次发酵1小时。 |
 | 12.发好的面包刷上蛋液，烤箱预热，上下火180度12分钟。 |
【南瓜紫薯面包做法小贴士】
| 擀圆形皮时，中间厚，两边薄一点，这样擀开时不容易露馅。 |
