南瓜肉丁焖米饭的做法,怎么做南瓜肉丁焖米饭好吃,做南瓜肉丁焖米饭需要哪些食材?-优卡食谱网

上午去排练，11点结束，回家路过菜场的时候，看到路边有一位老大爷在卖菜，其中有几个南瓜不大不小，都长熟了，黄灿灿的很漂亮。一问，2元1斤，天气很热，老大爷一头的汗，所以也没有还价，买了2个南瓜16元。熟南瓜甜甜面面的，一般清蒸做早餐不错，煮南瓜粥也很好，今天加些五花肉与洋葱煮饭吃，非常棒！南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

【食材与调料】

【主料】五常大米500g，南瓜350g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，先抽适量，老抽适量，蒜适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好食材---先煮米饭，然后准备配菜。
	2.南瓜去皮洗净切小块，
	3.洋葱洗净切小块，
	4.五花肉解冻，洗净切丁，
	5.锅里油热，放入蒜，姜末爆香，放入五花肉丁煸炒至出油，
	6.放入料酒，糖，先抽，老抽，加一碗清水，小火煮15分钟，
	7.大火收汁，都是不要全部收干，要留些汤汁，盛出，
	8.锅里油热，放入南瓜煸炒5分钟，盛出，
	9.这个时候米饭已经煮至开始收汁了，
	10.放入肉丁，连汤汁一起放入，都是也不要多，
	11.放入洋葱，
	12.放入南瓜，
	13.焖煮20分钟左右，搅拌匀即可盛出上桌。