虾仁紫菜包饭
| 这次咱也赶个时髦，做点日式的包饭~~呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】五常大米100g，鲜虾120g，海苔1张 |
| 【辅料】寿司醋适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是买的鲜虾 |
 | 2.大米淘洗干净，浸泡半小时 |
 | 3.米：水=1:1.3左右，上锅蒸 |
 | 4.泡米蒸饭的时间处理虾，去头去皮，留下尾巴上的皮 |
 | 5.去掉腥线 |
 | 6.这是处理好的虾肉 |
 | 7.现在米饭也闷好了，加入寿司醋 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.将虾肉放入容器，加少许食盐和水，上锅蒸熟 |
 | 10.等虾肉变红 |
 | 11.把手洗干净，手上蘸着凉开水，将一团米饭摊开 |
 | 12.放一只虾 |
 | 13.慢慢将米饭收口 |
 | 14.团成球 |
 | 15.这是做好的大饭团 |
 | 16.取一张寿司海苔 |
 | 17.折成三份，用剪刀剪开 |
 | 18.九小张差不多是正方形的海苔 |
 | 19.将海苔包在饭团底部，这样还防止黏在盘子上呢 |
 | 20.因为是七个饭团，九张海苔，所以，剩下的海苔随便剪了形状裹在了饭团上，也蛮好看哈 |
【虾仁紫菜包饭做法小贴士】
| 蒸虾除了一些水，后来拌在了米饭里，不浪费，呵呵 |
