南瓜蝴蝶馒头
| 我这么迷恋蝴蝶的人，一切与蝴蝶有关的美食我应该都是感兴趣的。呵呵~~ 蝴蝶馒头好看吧，喜欢的朋友都可以试着做做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜泥160ml，面粉210g，酵母2g |
| 【辅料】面粉250g，清水130g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好两份面粉 |
 | 2.南瓜用蒸锅蒸熟压成泥 |
 | 3.过筛备用 |
 | 4.过筛的南瓜泥加入210克那份面粉里 |
 | 5.将两份面团都和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵 |
 | 6.发酵结束后将两份面团都平均分成两份 |
 | 7.擀成薄片，黄色略大于白色 |
 | 8.卷的时候不要卷完，要留1CM左右不卷 |
 | 9.根据需要用刀切开，然后在背部刷上清水 |
 | 10.两两相对，用筷子一夹就成蝴蝶了 |
 | 11.锅中垫油纸，放入馒头，进行二次发酵15分钟，大火蒸熟即可 |
【南瓜蝴蝶馒头做法小贴士】
| 1.面团要和得稍硬一些 2.夹面团的筷子需要沾点干粉防沾 3.两片面片重叠之前可稍刷点清水，让他们沾得更紧 |
