奶黄馅

01-18 投稿:winterl
宝贝们喜欢吃奶皇包,于是无聊时总喜欢看看菜谱,捣拾捣拾,一次次的实验,一次次的失败,到后来,终于摸着点门道了,写下来,与豆亲们一起探讨探讨…希望大家多给指导指导。。。我在这就先谢谢大家了。。。

【食材与调料】

【主料】黄油60g,牛奶100g,咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉60g,鸡蛋2个,糖45g,奶粉10g
【辅料】吉士粉10g

【制作步骤】
奶黄馅 1.所有食材大合集
奶黄馅 2.把咸蛋黄月蒸锅蒸熟然后压碎,这步忘拍照了
奶黄馅 3.所有食材放进料理机中搅匀
奶黄馅 4.搅好后的浆。
奶黄馅 5.锅内坐水,开始蒸浆。
奶黄馅 6.蒸的过程每五分钟搅拌一次,直到成这样。
奶黄馅 7.成品出来了。。。

【奶黄馅做法小贴士】
小贴士蒸的时候一定要不定时搅拌,不然会结块。

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