木糠蛋糕
| 今年为我家孙同学做的生日蛋糕，因为太忙，但又想自己亲自做来表达心意，所以选择了最简单的木糠蛋糕，礼轻心意重。在选择撒可可粉的PC片字样的时候，我拿了一块生日快乐字样和这块心心相印字样的，让他选择。他毅然选择心心相印，他这么一个小小的选择，殊不知已经给做蛋糕的人内心带来了无比的感动。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油400g，酥性饼干240g |
| 【辅料】炼奶100g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料：可可粉+酥性饼干+淡奶油和炼奶 |
 | 2.准备好模具：活底六吋方模 |
 | 3.将酥性饼干装入料理机 |
 | 4.研磨 |
 | 5.成粉末状 |
 | 6.将淡奶油倒到盆内 |
 | 7.打发 |
 | 8.打至6分发时加入炼奶 |
 | 9.继续打发至8-9分发 |
 | 10.方模底部铺上一层油纸 |
 | 11.先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实 |
 | 12.将打发好的奶油倒入保鲜袋内（也可以选择裱花袋），剪掉一角 |
 | 13.挤一层在饼干末上 |
 | 14.一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠 |
 | 15.放入冰箱冷藏一个晚上，取出脱模 |
 | 16.享用前，把PC片放在蛋糕上，用可可粉洒在表面即可 |
【木糠蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、木糠蛋糕用的饼干是酥性饼干，消化饼之类的。 2、炼奶可以按自已的口味来调整，原方子是120g。 |
