彩虹推推乐
| 彩虹推推乐蛋糕，其实模具买回来很久了，之前一直没有动，前几天终于是给它开了个光，颜色真的是很好看啊，吃起来也很方便，推一点啃一口，再也不用担心呼一脸啥的了，而且携带也很容易。夏天，就是要五彩缤纷的才对嘛~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，白砂糖45g，低筋面粉60g，淡奶油150g |
| 【辅料】浓缩柠檬汁10g，浓缩黑加仑汁8g，食用色素几滴，白砂糖15g，清水65g，植物油25g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 |
 | 2.蛋黄中加入20g的白砂糖，搅打溶解 |
 | 3.加入植物油和清水 |
 | 4.充分搅打混合 |
 | 5.加入低筋面粉 |
 | 6.拌成没有干粉即可 |
 | 7.蛋清分次加25g糖搅打至湿性偏干 |
 | 8.取部分蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀 |
 | 9.切拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中 |
 | 10.切拌均匀 |
 | 11.取约100g的面糊，加入10g柠檬汁，切拌均匀 |
 | 12.取约80g面糊，加入浓缩黑加仑汁 |
 | 13.剩余未调味面糊分两份各加1~2滴色素，切拌均匀后倒入烤盘 |
 | 14.预热好的烤箱180℃、18min |
 | 15.柠檬汁调味的面糊分出部分加入一滴红素色素，中间的是刚刚那盘多出来的蓝色蛋糕糊；同样180℃ |
 | 16.烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉备用 |
 | 17.用模具刻出形状 |
 | 18.淡奶油加15g糖打发，至可以裱花的程度，装入裱花袋 |
 | 19.刻好的蛋糕片 |
 | 20.取一片蛋糕放在底部 |
 | 21.挤上奶油 |
 | 22.再一层蛋糕片一层奶油至堆满 |
 | 23.放入冰箱冷藏储存 |
【彩虹推推乐做法小贴士】
| 小贴士1.加的浓缩果汁亲们没有的话可以不加或者加适量的鲜榨果汁的； 2.没有色素就不需要加的，亲们买食用色素一定要挑大厂家的，这样才能放心些。 |
