紫薯银耳羹
| 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，银耳适量 |
| 【辅料】冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡发好撕成小块 |
 | 2.紫薯去皮洗净 |
 | 3.将紫薯切成丁 |
 | 4.砂锅放适量清水烧开 |
 | 5.放入银耳炖煮十五分钟 |
 | 6.再放入紫薯继续煮十五分钟 |
 | 7.放进适量冰糖就可以了 |
【紫薯银耳羹做法小贴士】
| 小贴士在煮的过程中要常搅拌以免糊锅 |
