木瓜鲫鱼汤
| 今天休年假，带宝贝去东门广场玩耍，朋友带来三只木瓜送我，已经很熟了，一下子肯定 是吃不完了，想起现在正值秋天，正是木瓜时节，正是煲木瓜汤的时候；于是跑市场买来一条鲫鱼，放木瓜一起煲，哗，汤白美味，好喝得不得了，又一道非常适合秋季的滋阴润燥的靓汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜1个，鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料：木瓜、鲫鱼、姜； |
 | 2.木瓜切成件； |
 | 3.放进煲内备用； |
 | 4.煎鱼前把姜片放进鱼肚子里，然后起油锅把鱼放进锅里煎； |
 | 5.煎至两边微黄； |
 | 6.放水约2L，滚开后把上面的油泡清掉； |
 | 7.然后把鱼放进有木瓜的煲内； |
 | 8.再把刚才煮过鱼的汤水放进煲内，煲大约40-50分钟这汤就好了； |
 | 9.约40-50分钟后，一煲像鲜奶般白的木瓜鱼汤就出炉啦，然后放上适合的盐就可以饮用了。 |
【木瓜鲫鱼汤做法小贴士】
| 有人说煲汤应该用较生的木瓜，但较生的木瓜煲出来的汤没这么甜美，所以我一般选用比较熟的木瓜。 |
