木耳菜心的做法,怎么做木耳菜心好吃,做木耳菜心需要哪些食材?-优卡食谱网

这几天的菜心总算是便宜了一点点，由之前的7、8块，回落到现在5、6块，忍了N久的想吃菜心的心，这一刻终于再也忍不住了，连着吃了两三天的菜心，还是觉得没吃够，呵呵。

【食材与调料】

【主料】干木耳20g，菜心400g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，蒜10g，葱10g

【制作步骤】

	1.木耳先用清水泡发，菜心洗净。
	2.接着把木耳撕成大片。
	3.小葱切段，蒜子切片。
	4.汤锅内坐水烧开，放入适量的盐、糖、食用油。
	5.水开后，把菜心放入焯烫，烫熟后，过凉沥干水备用。
	6.热锅凉油，把蒜片放入煸出香味。
	7.接着把木耳放入翻炒。
	8.再把葱白部分放入一起炒香。
	9.放入适量的盐调味。
	10.少许的糖。
	11.少许的酱油或蚝油。
	12.加入少许的清水煮一小会，等锅内滚开后，放入少许的生粉水勾个芡汁。
	13.最后放入葱叶翻炒均匀即可。
	14.出锅摆盘，上桌喽。