韭菜鸡蛋面
| 韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。把韭菜和鸡蛋一起做成一道简单的汤面，中午来上一碗，很不错的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g，韭菜50g，土鸡蛋1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量，油泼辣子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的韭菜和一个土鸡蛋 |
 | 2.先把韭菜洗干净，切碎 |
 | 3.鸡蛋一个，打散 |
 | 4.把韭菜放到碗中，加上适量的五香粉调味 |
 | 5.加上适量的盐调味 |
 | 6.取油锅，加上适量的花生油，加热，浇到韭菜上 |
 | 7.在给韭菜里加上适量的油泼辣子调味 |
 | 8.加上适量的开水 |
 | 9.锅中水开了，把鸡蛋慢慢的 倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来 |
 | 10.准备适量的挂面 |
 | 11.取锅烧水，等水开了，加上面条煮熟 |
 | 12.面条煮熟了，捞到碗中 |
 | 13.加上刚才做的韭菜鸡蛋汤汁就可以享受了 |
【韭菜鸡蛋面做法小贴士】
| 锅中水开了，把鸡蛋慢慢的 倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来 |
