蘑菇西兰花
| 先介绍一下今天的主要食材——口蘑，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，生长在有羊骨或羊粪的地方，但味道却异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。口蘑，西兰花，胡萝卜，用色彩让蘑菇在你的锅里起舞吧。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑7个，西兰花200g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】姜1块，蒜5瓣，小葱2根，生抽1勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇切片，西兰花切朵。 |
 | 2.胡萝卜切片。蒜切泥。 |
 | 3.小葱切段，姜切丝。 |
 | 4.水烧开，下入胡萝卜、西兰花焯水。 |
 | 5.锅入油，下入葱、姜、蒜炒香。 |
 | 6.下入蘑菇，炒至出水，收汁。 |
 | 7.加入生抽。下入西兰花、胡萝卜，加入盐炒匀，即可装盘。 |
【蘑菇西兰花做法小贴士】
| 小贴士无 |
