抹茶漩涡土司
| 最近总是看到姐妹们做这款漩涡土司，很是心动，同样的土司稍微做个变化就能带来不同的心情和结果。这个漩涡可以用抹茶做成绿色的，也可以用红曲粉做成红色，还可以用竹炭粉做成黑色，变化在自己，随你！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，纯牛奶130g |
| 【辅料】砂糖20g，盐2g，鸡蛋1个，若竹抹茶粉3g，黄油15g，酵母4g，奶粉10g |
【制作步骤】
 | 1.如图，液体盐糖先放，面粉酵母后放。（我是两个的量） |
 | 2.搅拌15分钟 |
 | 3.放入黄油继续搅拌10分钟 |
 | 4.三分之二的白面团滚圆一发 |
 | 5.三分之一揉入抹茶粉（手揉，机器不行） |
 | 6.滚圆开始一发 |
 | 7.一发至两倍大，排气后滚圆静置松弛15分钟 |
 | 8.如图，擀成一大一小两片，由上至下卷起 |
 | 9.我弄了俩款，放入烤箱开始二发 |
 | 10.发至九分，烤箱提前预热。 |
 | 11.180℃烤40分钟，出炉脱模侧放。 |
 | 12.漂亮的螺旋纹。 |
【抹茶漩涡土司做法小贴士】
| 小贴士1.我是最后5分钟取出三分之一面团揉入抹茶粉。 2.酵母避开盐糖 3.液体的量根据面团的吸水性自由掌控。 4.发酵看状态，没有非常固定的时间。全由温度说了算。 |
