蜜汁糯米藕

01-04 投稿:April的幸
上次去饭店吃饭点了一份蜜汁糯米藕,萌仔一个人吃了一大半,我很是吃惊,怎么这么喜欢吃呢早饭吃腻了包子之类的,于是我就想到了这个,晚上我就买了材料,泡了糯米,开始做起来了。我做得不是那么甜,宝宝很是喜欢吃呢!

【食材与调料】
【主料】藕500g,糯米200g
【辅料】红糖适量,老冰糖适量,小苏打适量

【制作步骤】
蜜汁糯米藕 1.准备好藕和糯米,糯米泡好,藕洗净
蜜汁糯米藕 2.将藕头部切掉一小部分
蜜汁糯米藕 3.灌上糯米
蜜汁糯米藕 4.把盖子盖起来,用牙签固定
蜜汁糯米藕 5.然后放入锅中
蜜汁糯米藕 6.加入一勺红糖
蜜汁糯米藕 7.加入适量冰糖
蜜汁糯米藕 8.加入适量水
蜜汁糯米藕 9.放入高压锅中压30分钟
蜜汁糯米藕 10.然后可以再移入砂锅中,加入少量小苏打继续煮一小时即可

【蜜汁糯米藕做法小贴士】
1.糯米不要塞太满,糯米还会胀
2.稍微放点小苏打,很容易烂
3.放点红糖很容易上色

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