美味蒸茄子
| 过年的那些天大鱼大肉的吃的太多了，很油腻！总吃素也不行，孩子得长身体呢！那就吃这道清淡的美味蒸茄子吧！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉450克，圆茄子两个 |
| 【辅料】鸡蛋一个，葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，花椒水适量，芝麻油适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉剁碎，葱姜切碎。 |
 | 2.茄子切好，不能切到底 |
 | 3.所有的调料加入肉中，顺向搅拌(稀一点较好) |
 | 4.将肉馅放入茄子中，锅中加水，放入茄子，(锅中的水没过茄子的三分之二就行了)盖好锅盖开蒸啦！ |
【美味蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士肉别太瘦了，剁的别太碎，葱多放一点，馅稀一点，这样做出来的蒸茄子才好吃！ |
