笑脸土豆饼
| 突发其想，想玩玩面团，加上家里拿来的土豆还有好多，便从网上学了这个笑脸土豆饼。第一次感觉还有点难哈！成品不太如意，但小朋友一边看着我做超级兴奋的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小麦面粉适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片放锅里煮软。 |
 | 2.煮软放凉后用勺子压成泥。 |
 | 3.加入适量盐，面粉和淀粉（比例约2：1），揉成面团。 |
 | 4.板上撒适量面粉，把面团擀薄，再用一圆盖子印出圆饼。 |
 | 5.用筷子扎出笑脸的眼睛，用小勺子的一边划出嘴巴。 |
 | 6.锅里烧适量油，油温约五成热时把土豆饼放进炸制，炸至金黄色便可捞起。 |
【笑脸土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1.土豆切成片再放锅里煮较易熟，但水不要放太多，以免土豆吸更多水。 2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉，直至能揉成面团。 3.炸土豆饼油温不要太高了（我炸第一锅油温太高，一下就糊了）。 |
