| 现在的日子实在滋润，我有时好像在梦里都在笑。想起以前看张小娴所向往的婴儿生活：睡觉、吃东西、喝牛奶、被人抱著、被人迁就、不用担心体重、不用工作、可以随时随地大笑和大哭、没有忧伤、没有牵挂我现在的生活，几乎可以与之媲美了：每天可以睡到自然醒，可以喝到妈妈做得木瓜鲜奶，每晚可以抱着妈妈睡觉，不用工作，也就不用担心上班迟到，不用要求自己早睡早起，连那一直以来的牵挂与偶尔浮起的忧伤也似乎带着些许甜美的气息。在这幸福满溢的日子里，面对妈妈做的家乡的盐煎肉，将减肥作为终身奋斗事业的水水一点招架的能力都没有了。此道菜一端上来，我无视内心深重的负罪感，一块接一块的大吃特吃。老妈还在一旁振振有辞地为我助兴：“大冬天的就是要吃肉嘛！我看你以前吃得清汤寡水的，不晓得哪有力气上班。快点来，多整点嘛——” |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉 |
| 【辅料】青蒜苗，姜米，郫县豆瓣，李锦记风味豆豉 |
【制作步骤】
| 1.五花肉洗净切片。 青蒜苗洗净切斜段。 |
2.锅烧热放油，热油后加入姜米爆香，然后放入郫县豆瓣和豆豉大火炒1分钟。 | 3.放入肉片，翻炒至变色，并有油渗出。 | 4.加入蒜苗，炒匀即可起锅。 |
【美味盐煎肉做法小贴士】
| 小贴士李锦记牌的豆豉这是此道菜的灵魂哦。我和妈妈，还有一个一起吃的小朋友三个人都超级喜欢的。当然，如果没有这个牌子的，其他的豆豉也是可以。 |
