蒸槐花的做法,怎么做蒸槐花好吃,做蒸槐花需要哪些食材?-优卡食谱网

槐花是我喜欢的蒸菜之一，由于一年当中也就4、5月有，所以每到春季，我就盼望着槐花早点开，好让我早日吃到香甜的槐花！记得小时候，院子里有棵槐树，每到槐花开的季节，我们兄妹三人就会爬树够槐花，有一年，弟弟爬到树上够槐花，我和妹妹在树底下边吃边捡，树杈上挂着一个大大的老锄头，估计是没用的，钝的很，但是很重。弟弟说：姐，我把这个锄头扔下去啦。说着，那锄头就掉下来了，正好砸在妹妹的头上，血顿时喷出来了，染红了妹妹胸前带着一朵小太阳花的白毛衣，妹妹哇哇直哭，我俩也吓得不知所措，领着妹妹去找同村的表嫂，表嫂说赶快去诊所看看吧，我们又去了村西一家诊所，那个医生见状居然不敢缝，我们又去找正在田里干活的爸妈，然后爸妈赶紧带着妹妹去了村北头的诊所，那是大伯开的，他赶快给妹妹清洗伤口，缝了几针。回到家，我和弟弟被罚跪了，我们只记得妹妹昏睡了一下午，晚上才醒，白毛衣被染成了红色，妈妈洗毛衣的水都是血红的。我们当时吓坏了！最后，妹妹终于醒了，我们都送了一口气！至今，妹妹头上那块疤都没长头发，虽然她的长头发盖着呢，看不出来，但是，那块疤却长在了我心里，一想起来，就会觉得对不起妹妹，那么小就经受这种惊吓。小孩子见到血都会很恐惧的，说去医院也会很抗拒，我可怜的妹妹，几岁就被我和弟弟害的拉去医院缝针，幸亏没出现破伤风什么的并发症，也没有留任何后遗症，想想都后怕，那把破锄头在外面风吹日晒的，早就生了锈。一说起来没完没了了，一段童年往事，一段和槐花有关的往事。

【食材与调料】

【主料】槐花300g

【辅料】植物油适量，香油适量，大蒜适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备洗净控水的槐花，面粉、大蒜。
	2.槐花控一下水份，放入大盆内。倒入适量植物油拌一下、防粘（跟平时炒菜放的量差不多就行）。
	3.然后倒入适量面粉。
	4.抓均匀，使槐花上面都裹上一层面粉。
	5.把裹好面粉的槐花放入均匀铺入蒸屉内。大火烧开，转中火蒸5分钟。
	6.蒸的时候准备大蒜，去皮，放入蒜臼内。
	7.捣成蒜泥。
	8.时间一到，立刻开盖取出槐花。
	9.放入大盆内，趁热用筷子挑散。
	10.放入适量盐。
	11.适量鸡精。
	12.放入适量香油拌均匀。
	13.再放入蒜泥。
	14.拌匀后装盘。