玫瑰土司
| 我种的玫瑰花这两天又到了盛花期，每天能收差不多一小筐的花朵。酷爱玫瑰，所以玫瑰花收获的季节，总是会用来做各种各样的花香美食。今天就用昨天收获的玫瑰做玫瑰土司。制作的过程中，空气中弥漫的花香味让人沉醉，心情是无比的好啊。难怪说玫瑰花香是让人心情愉悦的香味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，酸奶200g，葡萄籽油40g |
| 【辅料】玫瑰花80g，糖80g，酵母粉5g，盐2g，糖15g，水150g |
【制作步骤】
 | 1.新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分 |
 | 2.把糖放入玫瑰花中 |
 | 3.用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天 |
 | 4.酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中 |
 | 5.加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。和成软硬合适的面团 |
 | 6.把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段 |
 | 7.可以拉出手套膜 |
 | 8.室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了 |
 | 9.排气松弛15分钟 |
 | 10.擀成长片，铺上玫瑰酱 |
 | 11.卷起来放入模具 |
 | 12.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小 |
 | 13.烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊 |
 | 14.烤好后脱模晾凉 |
 | 15.切片后可以清晰看粉紫色的玫瑰。这款土司有着浓郁的玫瑰香味，是我的大爱 |
【玫瑰土司做法小贴士】
| 小贴士这个配方中面团的量是两个土司的量。用400--450g的模具，刚好做两个土司 |
