玫瑰花酥饼
| 玫瑰花几乎是可以俘获所有的女人，那沁人心脾的花香，让人闻一闻心情就会好起来。记得我第一次大量的买玫瑰花，是老公开车带我到周口的玫瑰花基地，跑了200多公里，买了10斤的玫瑰花瓣，好大的一箱子，回来的路上，车里弥漫着满满的花香，让我心情好得不得了。难怪中医说玫瑰花有抗忧郁的功效，就是这香味就能让人快乐起来啦。食用玫瑰不仅仅可以泡水喝，还可以做成各种美食，比如新鲜的玫瑰花做的鲜花玫瑰饼，是云南有名的点心，几乎成了云南的一张名片了。我做过鲜花的饼，但鲜花毕竟难得，一年只有那么十几天里才有新鲜的玫瑰，平时想要做玫瑰美食，一般都是用腌制的玫瑰酱。今天我则是别出心裁的用了平时泡水喝的干的玫瑰花，因为这种花可以随时买到，什么时候想吃就可以做出来，虽然干花的香味没有鲜花浓郁，但淡淡的玫瑰香也是依然可以让美食有鲜花的好味道的。这款玫瑰花酥饼，采用了酥饼的基础配方，添加了玫瑰花瓣，让酥饼多了一层玫瑰的花型，吃起来香酥可口，香味从口中弥漫，沁入心底，让人吃出好心情的饼哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，葡萄籽油70g，鸡蛋30g，白糖70g，干玫瑰花瓣10g |
| 【辅料】玫瑰茶水20g，泡打粉1g，小苏打1.5g |
【制作步骤】
 | 1.我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时.因为是干花，10克就好大一杯的 |
 | 2.再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用 |
 | 3.把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀 |
 | 4.加入蛋液和橄榄油及白糖 |
 | 5.油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油 |
 | 6.拌均匀 |
 | 7.放入玫瑰花瓣 |
 | 8.拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团 |
 | 9.加少许泡好的玫瑰水，我用了20克 |
 | 10.拌均匀，抓一下可以成团即可 |
 | 11.用模具成型 |
 | 12.摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀 |
 | 13.烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟 |
 | 14.烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，亲想不想尝尝呢？！ |
【玫瑰花酥饼做法小贴士】
| 小贴士玫瑰花用的干花，要把花托去掉，只要花瓣 |
