毛毛虫肉松面包的做法,怎么做毛毛虫肉松面包好吃,做毛毛虫肉松面包需要哪些食材?-优卡食谱网

国庆在家几天都是搓土司，换个造型让自己童心未泯一把，面团里面加了蜂蜜特别柔软，也可以做其他形状的甜面包，面粉还是用的酸奶土司一样的俄罗斯面粉。原配方来自薄灰，喜欢她的照片，面包拍的像艺术品一样。胖呼呼的毛毛虫面包，你是否也想咬上一口呢？

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g

【辅料】肉松适量，沙拉酱适量，黑芝麻适量，糖70g，酵母4g，盐5g，水130g，全蛋液50g，蜂蜜15g，黄油60g

【制作步骤】

	1.将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。
	2.启动和面程序，1个和面程序结束后加黄油。
	3.再次启动和面程序，揉至可拉出薄膜。
	4.盖上保鲜膜膜，放温暖处进行发酵，面团发至2-2.5倍大。
	5.取出发酵好的面团，排气，均分成6份，盖上保鲜膜膜，滚圆松弛15分钟。
	6.将面团擀成长方形。
	7.然后在下端约切开6刀。
	8.在上端1/3处抹上一层沙拉酱。
	9.再均匀撒上肉松
	10.自上而下卷起，捏紧收口处，以免烤的时候裂开。
	11.依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，放在温暖处二次发酵约2倍大。
	12.刷蛋液，撒芝麻。
	13.烤箱175度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。