猫耳朵的做法,怎么做猫耳朵好吃,做猫耳朵需要哪些食材?-优卡食谱网

早上给大女儿煮了麦片，热了豆沙包，又煮了玉米，因为我没有在豆沙包和麦片里加糖，她不愿意吃。在我不断地唠叨下，把豆沙包给吃了。她走了后，我就开始想着中午给她做什么。最后想到了做猫耳朵，她也不喜欢吃鸡蛋，所以在和面时我就用鸡蛋和的面。令我高兴的是，中午回来吃了一碗面，并且喝了一碗煮猫耳朵的面汤。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g，鸡蛋2个，荷兰豆40g，西红柿1个

【辅料】油适量，盐适量，生抽15ml，胡椒粉1小勺，鸡精适量，鸡胸肉适量，洋葱适量，青椒半个

【制作步骤】

	1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。
	2.将醒好的面团擀成薄片。
	3.将面切成丁。
	4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。
	5.搓好的猫耳朵。
	6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。
	7.切好的青椒洋葱和荷兰豆。
	8.西红柿切块。
	9.热锅凉油，油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽，再加入荷兰豆翻炒。
	10.接着放入西红柿炒出汤，再放入青椒和洋葱，最后放盐，鸡精。
	11.将煮好的猫耳朵捞出，将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。