葱香豆腐蒸柴鱼
| 一天去市场买菜，见有人在卖河里的柴鱼就买了二个。做了一盘啤酒柴鱼，一盘豆腐蒸柴鱼。柴鱼不管怎么做都美味好吃，不多说，先上菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】柴鱼500g，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，辣椒适量，生抽适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼活柴鱼。 |
 | 2.再备豆府和姜，葱。 |
 | 3.将鱼去鱼肠清理干净。 |
 | 4.撒盐， |
 | 5.再码上姜片和葱段去腥。 |
 | 6.豆腐切块。 |
 | 7.撒盐入味。 |
 | 8.将去好腥的鱼和腌入味的豆腐倒出汁码盘。 |
 | 9.再从新码上姜和葱。 |
 | 10.放进锅里将鱼蒸熟。 |
 | 11.蒸好的鱼去掉姜和葱段。 |
 | 12.调汁，油烧开关火，放进辣椒。 |
 | 13.炒香。 |
 | 14.再放进香葱。 |
 | 15.淋上生抽和调味鲜。 |
 | 16.合成汁。 |
 | 17.浇在蒸好的鱼上即可。 |
【葱香豆腐蒸柴鱼做法小贴士】
| 豆腐蒸柴鱼试做的美味。 |
