毛豆炒肉
| 今年第一次买都这个毛豆，炒肉丝很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆150g |
| 【辅料】辣椒1个，蒜瓣1个，姜1片，葱1根，生抽少许，老抽少许，盐适量，干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆去壳剥好，洗干净，控干水分。 |
 | 2.猪肉洗干净切好，肥瘦分开来，辣椒切丝，蒜瓣，姜洗干净切好备用。 |
 | 3.热锅肥肉下去榨油。 |
 | 4.油榨出，放肉丝和姜片，蒜瓣，红辣椒一个。（油的多少根据你的肥肉榨出多少，不够自己添加食用油） |
 | 5.肉丝滑炒开来，放生抽，老抽调色调味，翻炒五分钟。 |
 | 6.毛豆，辣椒丝下锅，加盐翻炒。 |
 | 7.毛豆炒熟，撒入葱花翻匀即可。 |
【毛豆炒肉做法小贴士】
| 小贴士毛豆挑选嫩一点，口感会更好。 |
