鸡肉平菇元宝饺子的做法,怎么做鸡肉平菇元宝饺子好吃,做鸡肉平菇元宝饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

我做的这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断……饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香味，但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。

【食材与调料】

【主料】平菇568g，鸡胸肉548g，面粉500g，南瓜150g

【辅料】香葱8根，生姜大块，盐2茶匙，生抽4茶匙，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.准备好面粉和南瓜。
	2.准备冷冻鸡胸肉两盒。
	3.准备好平菇、香葱、生姜。
	4.取200克白面和成白面团。
	5.南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮4分钟至熟。
	6.叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。
	7.和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。
	8.鸡肉醒冻，剁成茸；平菇洗净剁碎，挤净水分备用。
	9.姜葱洗净剁细末。
	10.平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。
	11.面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。
	12.饺子皮对捏成半月形。
	13.将饺子俩角对捏，成元宝状。
	14.如此包完所有的饺子。
	15.锅中水烧开，下入饺子，煮熟。
	16.煮好的饺子装入盘中。