芒果布丁
| 一盒淡奶油200ML，打发后做了芒果蛋糕卷，还剩下一半的已打发的淡奶油，于是决定做芒果布丁。芒果有益胃、止呕、止晕的功效，芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油100g，细砂糖10g，鱼胶粉3g |
| 【辅料】水适量，牛奶50g，芒果适量 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油放进锅里，下面垫一盆冰水 |
 | 2.加入细砂糖打发至出现花纹的状态 |
 | 3.芒果加牛奶 |
 | 4.用搅拌机打成蓉，芒果不用打得太细 |
 | 5.加芒果泥倒进淡奶油里拌均匀 |
 | 6.鱼胶粉提前用适量矿泉水浸泡溶解，再倒进鱼胶粉水拌均匀 |
 | 7.倒进容器里 |
 | 8.放进冰箱冷藏凝固即可 |
【芒果布丁做法小贴士】
| 天气热淡奶油必须垫着冰水才好打发。 |
