蔓越莓花式面包
| 自从有了面包机，就天天想着做面包，呵呵。单纯的面包已经不能满足家人的需求了，今天来尝试做做花式面包吧，有可爱的小熊，辫子面包还有随意小卷，满足全家人的美食需求。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉310g |
| 【辅料】牛奶160ml，盐3g，糖60g，酵母3g，黄油16g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺 |
 | 2.将牛奶和鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖 |
 | 3.放高筋面粉，在面粉中间扒个洞放酵母 |
 | 4.面包机启动和面程序 |
 | 5.和成的面团，要刚好成型也不沾手为好 |
 | 6.加入切好的黄油丁 |
 | 7.继续启动面包机，选择发酵程序。面包机会重复和面程序，这是和好的面团 |
 | 8.面包机开始发酵面团 |
 | 9.这是发酵好的面，拉一拉就知道发的有多好啦 |
 | 10.将发好的面团取出排气，分成大小约45克的面团松驰15分钟 |
 | 11.将小面团挨个擀成长长的舌头样，两边折一下再擀开，从宽的一头卷起，大约卷三层 |
 | 12.这是不卷的，用三个面团做的辫子面包，细长的面团再分割成三个小辫子 |
 | 13.将整形好后的面团放入烤箱，下面放一碗开水，关上门二发 |
 | 14.发好的面团取出来刷上蛋液，再摆上蔓越莓装饰 |
 | 15.放烤箱175度烤25分钟左右 |
 | 16.烤箱加热后，面团迅速膨胀 |
 | 17.这是烤好的花式面包 |
 | 18.可爱的小熊，萌到你了没有 |
【蔓越莓花式面包做法小贴士】
| 面团一定要和好，不然会影响发酵； 花样还可以不断更新，随自己的心情 |
