蔓越梅饼干
突然想到我很久没做饼干给宝贝吃了,这几天小朋友吵着想吃饼干,干脆加入一些蔓越梅做蔓越梅饼干吧,味道非常好吃的呢,加入了蔓越梅,蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。而且酸酸甜甜的,吃到就是一口小小的惊喜,很好吃的呢,做法也是非常简单,不管是大人还是小孩都非常喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g,低筋面粉115g,鸡蛋1个,糖粉60g |
【辅料】糖粉适量,泡打粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有材料 | |
2.黄油软化放入糖粉 | |
3.将黄油打发 | |
4.接着分次放入鸡蛋 | |
5.搅拌均匀 | |
6.放入蔓越梅和过筛后低粉和泡打粉 | |
7.和成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻定型 | |
8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片 | |
9.切好后放入烤盘。 | |
10.放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 | |
11.最后就可以享用了 |
【蔓越梅饼干做法小贴士】
小贴士饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。 |